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La texture du foie de lotte est onctueux et très fin. C’est le foie gras de la mer. Sur un pain grillé, il ravira toutes les fines bouches.
Ingrédients:
Foie de lotte 94% (poisson), lard fumé 4%, sel de Millac, épaississant: agar-agar (extrait d'algues), poivre
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